Talara

La gastronomía de Talara, cuenta con los puertos de Cablo Blanco y San Pedro, que alojan una numerosa flota pesquera, la cual provee de los recursos marinos, que son materia prima de los deliciosos platos a base de pescado que se preparan en los diversos restaurantes y en los hogares.
Entre los mas conocidos se encuentran:


Ceviches:
Conchas negras
Corvina
Lenguado
Raya


Parihuelas
Sudados


Todo aya en Talara se hace a bases de pescado debida a su gran pesca deportiva y su cercanía a los puertos.

Ceviche de Conchas negras